Торт Вишневый

Ответить
kelly2309
Сообщения: 135
Зарегистрирован: 11 сен 2015, 12:20
Откуда: Москва

Торт Вишневый

Сообщение kelly2309 » 10 апр 2016, 13:40

Предлагаю вам приготовить вкусный, мега вишневый торт.
Почему мега? Потому что вишню мы будем добавлять как в начинку так и в тесто.

Рецепт для коржей возьмем как у вишневого пирога:
http://multyvarka.ru/viewtopic.php?f=116&t=7789

Для начинки нам понадобится:
500 мл сливок 33% жирности
5 ст л сахара
1 ст л крахмала
200 грамм вишни без косточек (можно замороженную)
IMG_6781.JPG
Варим вишневую начинку.
Растаявшую вишню с соком кладем в ковшик, предварительно порезав на небольшие кусочки. Добавляем 2 ст л сахара и 1 ст л крахмала.
доводим до кипения, постоянно помешивая. Выключаем огонь и держим на плите еще минутки 3. Отставляем остывать.
IMG_6782.JPG
Чтобы хорошо взбить сливки для крема, их необходимо держать в холодильнике, так же туда нужно убрать миску и насадки для миксерами примерно за пол часика.
Выливаем сливки в миску, начинаем взбивать на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая. Добавляем 3 ст л сахара и взбиваем до устойчивых пиков.
IMG_6783.JPG

Собираем торт.
Разрезаем корж на 2 части.
IMG_6780.JPG
Нижний корж смазываем 1/3 сливочного крема.
Выкладываем вишневую начинку, разравниваем.
IMG_6784.JPG
Добавляем еще один слой из 1/3 крема.
IMG_6786.JPG
Накрываем вторым коржом, чуть придавливая сверху пальцами.
IMG_6787.JPG
Оставшейся 1/3 сливочного крема обмазываем торт сверху и по бокам.
Украшаем вишней и сахарными сердечками.
Убираем в холод на несколько часов, чтобы наш торт пропитался.
IMG_6792.JPG
Приятного аппетита !

Ответить

Вернуться в «Торты и пирожные»

Яндекс.Метрика