Ватрушки

[kelly2309]

Нам понадобится:
200 мл молока
100 грамм сливочн масла
2,5 ч л сухих дрожжей (1 пакет)
70-100 грамм сахара
2 яйца
600-700 грамм муки
соль
--------------------
2 яйца
2 пачки творога 9 %
3 ст л сахара
ванильный сахар

В теплом молоке развести дрожжи, добавить 1 ст л сахара и 3 ст л муки.
Ставим в тепло на 30 минут. Я убираю в духовку или СВЧ печь.

Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло, соль.
Влить опару.

Добавить муку, вымесить и поставить в теплое место на час-полтора.
Накрыть полотенцем и беречь от сквозняков.

Яйца взбить с сахаром, добавить творог.

Тесто разделить на 12 кусочков. Из каждого сделать лепешку и продавить серединку чашечкой.
В середину кладем по 1 ложке начинки.

Поставить в теплое место на 30 минут (отдохнуть).

Выпекать при 200 градусах 20-25 минут.