Пьяная курица

Ответить
Тася
Сообщения: 255
Зарегистрирован: 25 окт 2013, 08:56

Пьяная курица

Сообщение Тася » 30 авг 2014, 21:40

Ингредиенты
1 курица
0,5 л пива
соль
перец
специи по вкусу

Приготовление
Курицу нарезать на кусочки.
Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Перемешать.
Выложить в форму для запекания.
Залить пивом, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Точно также можно готовить говядину. Она получается очень мягкая и сочная.
Говяжье филе или лучше вырезку разрезаем на порционные кусочки , немного отбиваем, солим, перчим по вкусу, укладываем в сковороду или форму, заливаем пивом (любым), и томим под крышкой на среднем огне минут 40-50. А детям это блюдо абсолютно безвредно, т.к. пиво в процессе готовки практически выпаривается.

Аватара пользователя
Natalya.Konova
Сообщения: 2266
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 08:55
Откуда: UnknowCity
Контактная информация:

Re: Пьяная курица

Сообщение Natalya.Konova » 09 сен 2014, 16:50

От пива мясо становится мягче? Или это просто для вкуса и аромата?

Ляля Той
Модератор
Сообщения: 3757
Зарегистрирован: 01 май 2012, 10:53
Откуда: Подмосковье. Я-Лена.

Re: Пьяная курица

Сообщение Ляля Той » 12 сен 2014, 17:06

помню я готовила рульку свиную в пиве было очень вкусно :D
Когда умным налево, а красивым направо, мне - хоть разорвись!!! ​

Тася
Сообщения: 255
Зарегистрирован: 25 окт 2013, 08:56

Re: Пьяная курица

Сообщение Тася » 06 окт 2014, 18:45

Natalya.Konova писал(а):От пива мясо становится мягче? Или это просто для вкуса и аромата?
Мне кажетси и то и другое. Мы шашлык как-то в минералке замачивали, чтобы мягче был.

Аватара пользователя
Natalya.Konova
Сообщения: 2266
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 08:55
Откуда: UnknowCity
Контактная информация:

Re: Пьяная курица

Сообщение Natalya.Konova » 14 окт 2014, 12:36

Ляля Той писал(а):помню я готовила рульку свиную в пиве было очень вкусно :D
Да, да, рулька в пиве это шедевр!

Mari
Администратор
Сообщения: 114
Зарегистрирован: 29 апр 2012, 11:38

Re: Пьяная курица

Сообщение Mari » 27 май 2015, 09:29

Девочки, а как вы готовите рульку в пиве?
В принципе, женщина может и промолчать, но дело в том, что у женщины нет такого принципа.

Ответить

Вернуться в «Мясо»

Яндекс.Метрика