СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

Ответить
Faya
Сообщения: 641
Зарегистрирован: 07 апр 2014, 11:44

СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

Сообщение Faya » 20 авг 2014, 07:17

СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

Ингредиенты:

· 500 гр мяса
· 500 гр капусты
· 3 яйца
· 2 средних лука
· соль
· перец душистый молотый
· перец черный молотый
· чеснок

Приготовление:

Капусту перемалываем в блендере (или пропускаем через мясорубку). Должна получится как на мелкой терке.
Пропускаем через мясорубку мясо. Можно взять говядину или свинину. А можно смешать и сделать ассорти. Но в любом случае фарш не должен быть сильно жирным.
Перемалываем также лук и чеснок.
Все ингредиенты смешиваем и добавляем на свой вкус: соль, перец черный и душистый. Вбиваем 3 яйца и еще раз хорошо мешаем фарш.
Формируем из фарша котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Жарим на разогретой, обильно смазанной растительным маслом, сковороде.

Ответить

Вернуться в «Мясо»

Яндекс.Метрика