Тушеный кролик со сметаной

Ответить
Рыжечек
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 07 апр 2014, 14:43
Откуда: Г.Тверь

Тушеный кролик со сметаной

Сообщение Рыжечек » 24 апр 2014, 13:57

Вкуснятина :))

Ингредиенты:
кролик - 1,3 кг
вода - 1 1/2 стак.
сметана жирная - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль, сахар по вкусу
смесь перцев, лавровый лист по вкусу
Приготовление.

Перед приготовлением желательно залить тушку кролика водой и дать постоять 2-3 часа, чтобы уменьшить специфический запах. Можно в воду добавить немного уксуса.
Кролика разрезать на порционные кусочки.
Сложить в кастрюлю мв, налить воды.
Посолить- посахарить, приправить.
Закрыть крышку и включить режим "варка на пару" на 10минут.
Затем переключить на режим "тушения" и тушить полтора часа.
Лук нарезать полукольцами.
По истечении 1ч.30минут в кастрюлю с тушеным кроликом добавить лук, сметану, масло. Размешать и готовить еще 30 минут на режиме "тушение".
По желанию готовое блюдо, перед подачей на стол, переложить в глиняный горшочек и протомить 15-20 минут в духовке.

Кристинчик
Сообщения: 267
Зарегистрирован: 18 мар 2014, 11:18
Откуда: г.Новый Уренгой

Re: Тушеный кролик со сметаной

Сообщение Кристинчик » 26 апр 2014, 07:36

Интересный рецепт.
Как-то давно готовила кролика в духовке просто в молоке. Обалденно получилось.
Теперь надо в мульте попробовать.
А зачем режим На пару использовать? Нельзя сразу Тушение включить?
И ещё, если в молоке делать на Тушении - оно не будет выплёскиваться через клапан? :shock:
Люблю своих деток.)

Рыжечек
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 07 апр 2014, 14:43
Откуда: Г.Тверь

Re: Тушеный кролик со сметаной

Сообщение Рыжечек » 29 апр 2014, 15:19

Нет все ок
Вообще кролик мне напоминает тушку кошки
А мясо кролика надо есть периодически

Кристинчик
Сообщения: 267
Зарегистрирован: 18 мар 2014, 11:18
Откуда: г.Новый Уренгой

Re: Тушеный кролик со сметаной

Сообщение Кристинчик » 30 апр 2014, 06:00

Рыжечек писал(а):Нет все ок
Вообще кролик мне напоминает тушку кошки
А мясо кролика надо есть периодически
Хорошие у вас ассоциации. :o
Я видела, как разделывают кролика. Потом долго его есть не могла. :cry:
Люблю своих деток.)

Аватара пользователя
Natalya.Konova
Сообщения: 2266
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 08:55
Откуда: UnknowCity
Контактная информация:

Re: Тушеный кролик со сметаной

Сообщение Natalya.Konova » 04 май 2014, 09:16

Рыжечек писал(а):Нет все ок
Вообще кролик мне напоминает тушку кошки
А мясо кролика надо есть периодически
Улыбнуло))
Кролик безусловно полезен, особенно если покупать проверенных кроликов у фермеров.

Ляля Той
Модератор
Сообщения: 3757
Зарегистрирован: 01 май 2012, 10:53
Откуда: Подмосковье. Я-Лена.

Re: Тушеный кролик со сметаной

Сообщение Ляля Той » 04 май 2014, 11:28

Natalya.Konova писал(а): Улыбнуло))
Кролик безусловно полезен, особенно если покупать проверенных кроликов у фермеров.
Как и все остальное... :D
Когда умным налево, а красивым направо, мне - хоть разорвись!!! ​

Аляска
Сообщения: 1426
Зарегистрирован: 07 ноя 2012, 12:25

Re: Тушеный кролик со сметаной

Сообщение Аляска » 04 май 2014, 16:58

Своеобразное мясо...
Лет 15 точно ела их, бабудеды держали.
Но пока не хочется.
Кстати в гиперах не особо он встречается, или мне не попадалось...
http://gerdahome.blogspot.ru
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Natalya.Konova
Сообщения: 2266
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 08:55
Откуда: UnknowCity
Контактная информация:

Re: Тушеный кролик со сметаной

Сообщение Natalya.Konova » 29 июл 2014, 06:38

Кролик очень долго готовится. А на вкус какое? Как курица?

Ляля Той
Модератор
Сообщения: 3757
Зарегистрирован: 01 май 2012, 10:53
Откуда: Подмосковье. Я-Лена.

Re: Тушеный кролик со сметаной

Сообщение Ляля Той » 29 июл 2014, 15:29

Долго? Не дольше курицы,если не старый :D
Когда умным налево, а красивым направо, мне - хоть разорвись!!! ​

Ответить

Вернуться в «Мясо»

Яндекс.Метрика