Гуляш Zelmer EK1300

Faya
Сообщения: 641
Зарегистрирован: 07 апр 2014, 11:44

Гуляш Zelmer EK1300

Сообщение Faya » 07 апр 2014, 13:32

Гуляш
Для приготовления гуляша на 4 порции на понадобится:

- 500 гр. говяжей вырезки (в магазинах можно выбрать специальный мясной набор для гуляша). Можно приготовить из свинины, но я Вам советую, все таки взять говядину, поскольку и без того в гуляше предусмотрен "некий" жирок", который в любом случае выпарится из мяса в процессе приготовления, а со свининой Вы его получите вдвойне =) но, вот кстате, если Вы гуляш будете подавать вместе с макаронными изделиями, то возможно и свинина тоже пойдет, жир послужит подливой к ним. Чего Вы морщитесь =) Есть такие любители :oops:
Ладно, продолжим,
- 2 большие или 4 маленькие луковицы
- 3- 4 зубчика чеснока
- зеленушка, кто какую любит
томатная паста (знаете продают такие мелкие баночки?! вот ее одну-родимую или 4 большие столовые ложки, можно заменить кетчупом, если вдруг не оказалось пасты томатной в доме)
- перец молотый 1/4 чайной ложечки (на любителя, но я люблю)
- если, вдруг вы с чем-то переборщили и спустя 40 минут видите что все как-то жиденько, добавите 1-2 столовые ложки муки, это без труда поправят ваше бедственное положение)
-соль, перец (можно помимо черного молотого добавить паприку молотую, пикантный вкус обеспечен)
- масло подсолнечное 1 столовая ложка

Приготовление:
- моем мясо, подсушиваем на салфетке или полотенчике, режем средними кусочками
- лук мелко режем
- чеснок режем мелко либо через чеснокодавилку либо на мелко терочке
- выливаем на дно мультиварки столовую ложку масла
- выкладываем лук
- не закрывая крышку выставляем режим жарка („Steam/Fry”) на 15 минут
- после того как лук поджарился выкладываем на него мясо, солим, перчим, добавляем приправы для мяса
- заливаем мясо водой, так сказать с головой, чтобы мясо было залито за 3-4 см сверху
- закрываем крышку и выставляем режим тушения (Soup/Stew) на 1,5 часа
- в ходе приготовления крышку не открываем в течение 40-45 минут, после чего спустя данное время открываем крышку и загружаем туда томатную пасту (кетчуп), перемешиваем и оставляем еще на 30 минут.
- открываем крышку, перемешиваем и подаем на стол вместе с гарниром.
я лично рекомендую подавать со спагетти. Раньше это блюдо занимало уйму сил и времени и готовила я его так сказать по случаям типа дня рождения, юбилей или еще что-то. Теперь же, я использую его в обычном обиходе. Так же нравится и классически с гречкой, которую так же гоовлю в мультиварке, но об этом в моем следующем рецепте. Всем удачного приготовления и приятного аппетита!
-

Аляска
Сообщения: 1426
Зарегистрирован: 07 ноя 2012, 12:25

Re: Гуляш Zelmer EK1300

Сообщение Аляска » 07 апр 2014, 16:09

Вкусненько! Надо попробовать с индейкой :)

Ляля Той
Модератор
Сообщения: 3757
Зарегистрирован: 01 май 2012, 10:53
Откуда: Подмосковье. Я-Лена.

Re: Гуляш Zelmer EK1300

Сообщение Ляля Той » 07 апр 2014, 17:05

Faya спасибо за вкусный рецепт и красивое фото.Сразу захотелось приготовить :D
Когда умным налево, а красивым направо, мне - хоть разорвись!!! ​

Marysik
Администратор
Сообщения: 2965
Зарегистрирован: 30 апр 2012, 18:32
Откуда: Москва САО, Я - Марина!!!

Re: Гуляш Zelmer EK1300

Сообщение Marysik » 07 апр 2014, 17:58

А я полезла в холодильник..... :D
Мультиварка-скороварка Oursson MP5005PSD!!!Мультиварки - Бранд 37502 и новый 502,Панасоники10 и 18,Лакучина 47,Маруся47,;скороварки - Бинатон и Лакучина 90,аэрофритюрница от Филипс, и ещё очень много всякой кухонной техники!!!!

zaj4onok
Сообщения: 802
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 06:36

Re: Гуляш Zelmer EK1300

Сообщение zaj4onok » 07 апр 2014, 18:33

Девочки, ну вообще не хорошо так делать.....Мы тут готовим сами и выкладываем свои фото, а вы выкладываете чужие фото. Именно это фото есть в инете с другим рецептом, но фото точно это, если надо дам ссылку(((( Я конечно понимаю, что новых форумчан надо приветливо встречать, но не так. Хочется видеть реальные фото блюд пусть немного кривые, но живые

Marysik
Администратор
Сообщения: 2965
Зарегистрирован: 30 апр 2012, 18:32
Откуда: Москва САО, Я - Марина!!!

Re: Гуляш Zelmer EK1300

Сообщение Marysik » 07 апр 2014, 18:59

Свет, спасибо за бдительность!!! Изображение
Ещё раз пишу для новичков - фото желательно выкладывать свои, ну а если своё фото сделать проблематично, то выкладывая чужое фото нужно обязательно об этом написать!!! Данное фото удаляю, поскольку оно ещё и от другого рецепта оказывается! :shock:
Мультиварка-скороварка Oursson MP5005PSD!!!Мультиварки - Бранд 37502 и новый 502,Панасоники10 и 18,Лакучина 47,Маруся47,;скороварки - Бинатон и Лакучина 90,аэрофритюрница от Филипс, и ещё очень много всякой кухонной техники!!!!

Аватара пользователя
Natalya.Konova
Сообщения: 2266
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 08:55
Откуда: UnknowCity
Контактная информация:

Re: Гуляш Zelmer EK1300

Сообщение Natalya.Konova » 07 апр 2014, 19:31

Подача и описание рецепта мне очень понравилось. А для особо ленивых накрываем все сверху пароваркой, и в нее картофель или капусту например. И гарнир тоже готов!

Аляска
Сообщения: 1426
Зарегистрирован: 07 ноя 2012, 12:25

Re: Гуляш Zelmer EK1300

Сообщение Аляска » 07 апр 2014, 19:40

Вот это новость! Аж обидно.
Буду теперь все свои фото "клеимить" в обязательном порядке
http://gerdahome.blogspot.ru
ИзображениеИзображение

zaj4onok
Сообщения: 802
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 06:36

Re: Гуляш Zelmer EK1300

Сообщение zaj4onok » 07 апр 2014, 19:43

Я в мультиварке тоже так часто делаю - снизу мясо, в пароварке картошку. Жалко, что в скороварке у меня нет корзины для готовки на пару

Ляля Той
Модератор
Сообщения: 3757
Зарегистрирован: 01 май 2012, 10:53
Откуда: Подмосковье. Я-Лена.

Re: Гуляш Zelmer EK1300

Сообщение Ляля Той » 08 апр 2014, 02:40

На днях говорили про чужие фото и опять... :cry:
Когда умным налево, а красивым направо, мне - хоть разорвись!!! ​

Ответить

Вернуться в «Рецепты для остальных мультиварок и скороварок»

Яндекс.Метрика