Поможем друг другу - форумчанки!

[Аляска]

Наташа, уже заказала, теперь летом (июнь-июль) - как денежек скоплю.
Контакты посредника скину в лс.

[MIONI]

MIONI, не угадала! Жди подробностей ))
taobao

Мариш,ну я же теперь ночами спать не буду(((((
Надо набраться терпения

[Аляска]

Девушки, подскажите, из щавеля , кроме супчика, что приготовить?
Есть рецепт начинки какой нибудь для пирожков или в блинчики закрутить?
Чтобы не только один щавель, а вкусненько

[Alnailmi]

Девушки, подскажите, из щавеля , кроме супчика, что приготовить?
Есть рецепт начинки какой нибудь для пирожков или в блинчики закрутить?
Чтобы не только один щавель, а вкусненько

Я добавляю джем яблочный, самый обычный, у меня сладкие пирожки больше любят и сок щавель даёт, это тоже нужно учесть, добавить крахмал, например.

[Ляля Той]

Пирожки с щавелем очень вкусные.

[Natalya.Konova]

Вкусно сделать начинку: жареный лук, вареное яйцо и щавель. Попробуйте.

[zaj4onok]

Девочки, помогите разобраться с лапшерезкой!!!
Мне дали попробовать лапшерезку, чтобы я оценила на сколько она мне нужна. А я на нее посмотрела со всех сторон и не совсем поняла как пользоваться...
Я так поняла, что надо брать маленький комочек теста и его много раз раскатывать до тех пор, пока оно не станет тонким. Или можно сразу поставить валики на маленькое расстояние и с первого раза тонкое тесто раскатать?
И перед тем, как это тесто резать на лапшу его надо подсушивать или можно сразу лапшу делать? И саму лапшу как и сколько сушить?
Ну и может еще какие-то тонкости есть?

[Ляля Той]

Значит так. Чтобы раскатать и нарезать лапшу нужно взять небольшой кусок теста,
немного его сплющить и раскатать в лапшерезке на самой БОЛЬШОЙ толщине валиков,
затем сложит тесто с 2-х краев к центру и снова раскатать,так сделать несколько раз 2-3.
После этого убавляя каждый раз толщину раскатывать тесто до нужного размера,
сразу же поставить валики для нарезки и резать лапшу, сушить или замораживать это дело
хозяйское,можно сразу варить и есть.сушеную лапшу хранить в плотно закрытой посуде.

[zaj4onok]

Спасибо огромное. Складывать тесто при раскате я бы не догадалась. На неделе буду пробовать))

[zaj4onok]

А ее моют? если да, то как ее просушить?
Просто мне дали - вся лапшерезка в муке