Царь кулич в МВ Polaris

Ответить
Аляска
Сообщения: 1426
Зарегистрирован: 07 ноя 2012, 12:25

Царь кулич в МВ Polaris

Сообщение Аляска » 07 май 2013, 13:21

Тесто:
молоко 200мл. + 100мл воды
яйцо 3 шт.
масло сливочное 100гр.
дрожжи сафМомент- пол пакетика
ванильный сахар - 2 щепочки
соль 1 ч.л.
сахар 11 ч.л
изюм 1,5 мультистакана
Муки ушло примерно полкило, но мне показалось тесто "тяжеловатым".

Перемешать молоко ,яйца,воду,растопленное масло,сахар,соль.дрожжи. Постепенно вмешивать муку.
Изюм размочила в горячей воде.
Кастрюлю мульти смазать маслом.подогреть 15 мин.выложить в неё тесто и оставить на 1,5 часа. (в Поларис 15 минут было многовато, достаточно было подогреть минут 5)
Потом часть теста отделила(решила сделать в двух мультях) и оставшееся тесто поставила на выпечку на 1 ч 25 минут.

После сигнала постоял минут 10 и всё. Покрываем глазурью, украшаем посыпкой.

Глазурь и украшения у меня делал сынок. Для глазури мы взяли белок от яичка, взбили его ручным миксером, добавили 1 стол.ложку лимонного сока, и вмешивали сахарную пудру (около половины пачки).
После нанесения на куличик - подсушили кулич в духовке буквально минуты 3 при температуре 110 гр.
DSC_0009.JPG
Детям очень понравился кулич. Если два дня подряд и просят еще. Обязательно изюма побольше, можно добавить цукаты или курагу.
http://gerdahome.blogspot.ru
ИзображениеИзображение

Ответить

Вернуться в «Кексы и маффины»

Яндекс.Метрика