Салат Светофор

Ответить
Тася
Сообщения: 255
Зарегистрирован: 25 окт 2013, 08:56

Салат Светофор

Сообщение Тася » 30 авг 2014, 10:55

Кальмар — 3 тушки
Перец болгарский — 3 шт.(разных цветов)
Рис — 1/3 ст.
Яйцо — 2 шт.
Чеснок — 2 зубч.
Лимон — 1 шт
Салат — 1 кочан
Майонез — 5 ст.л.
Соль – по вкусу
кунжут, соевый соус.
зелень для украшения.

Рис промыть, отварить чтобы был рассыпчатый.
Кальмары почистить, отварить 3 мин, порезать меленько.
Перцы помыть, обсушить, порезать каждый на три кольца, толщиной примерно 1,5 см. Остатки натереть на крупной тёрке, собирая сок. Часть тёртого перца отложить для украшения.
С лимона снять цедру, из половины выдавить сок.
Яйца отварить, остудить под струёй холодной воды, очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить, натереть на средней тёрке или выдавить через пресс.
В большой миске смешать рис, кальмары, яйца, тёртый перец и чеснок, сок и цедру лимона. Посолить. Добавить майонез, 1-2 ч.л. соевого соуса и хорошо размешать.
Кочан салата разобрать. На лист выложить по «кольцу» перца, наполнить пустое пространство салатом, можно с горкой. Сверху посыпать тёртым перцем, который отложили.
Кольца перцев разных цветов уложить на порционные тарелки. Посыпать кунжутом (белым и черным) и свежий зеленью.

Аватара пользователя
Natalya.Konova
Сообщения: 2266
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 08:55
Откуда: UnknowCity
Контактная информация:

Re: Салат Светофор

Сообщение Natalya.Konova » 09 сен 2014, 18:36

Такой салат очень эффектно выглядит, он яркий и аппетитный. И украсит любой праздничный стол. Я заменяла кальмары обычными крабовыми палочками, тоже очень вкусно.

Ляля Той
Модератор
Сообщения: 3757
Зарегистрирован: 01 май 2012, 10:53
Откуда: Подмосковье. Я-Лена.

Re: Салат Светофор

Сообщение Ляля Той » 12 сен 2014, 16:37

Одно только название уже красиво звучит :D
Когда умным налево, а красивым направо, мне - хоть разорвись!!! ​

Ответить

Вернуться в «Рыбные салаты и закуски»

Яндекс.Метрика