Мясо "а-ля Буженина" + картофель печеный (св Brand 6050)

Ответить
Ксюшк@-Плюшк@
Модератор
Сообщения: 930
Зарегистрирован: 01 май 2012, 17:49
Откуда: Тюмень
Контактная информация:

Мясо "а-ля Буженина" + картофель печеный (св Brand 6050)

Сообщение Ксюшк@-Плюшк@ » 04 май 2012, 19:51

Изображение

Ингредиенты
Свинина около 1 кг
Соль, перец по вкусу
Майонез, французская горчица по 1 дес.л.
Чеснок 2 зубка
Гарнир
Картофель 500 гр.

Способ приготовления

Мясо помыла, обсушила. Натерла солью, перцем. Нашпиговала чесноком.
Обмазала смесью майонеза и французской горчицы. Оставила мариноваться на час.
Смазала чашу скороварки маслом.
Положила мясо в чашу Изображение
и обжарила с четырех сторон на режиме "Жарка - Мясо" - 18 минут по умолчанию с открытой крышкой.
Когда на табло было 6 минут, я скороварку уже отключила, т.к. мясо было достаточно поджарено. Изображение
Затем налила воды 40 мл и установила режим "Дичь" - 30 минут под давлением.
Открыв скороварку и вынув готовое мясо, мне стало жалко сок, выделившийся из мяса.
Быстренько почистила с десяток горохоподобного картофеля и даже не солив положила в чашу Изображение
, установила режим "Каша/Пар" - 10 минут под давлением.

Примечания
Мясо вышло мягким, вкусным. На 4 минуте запах уже был потрясающий.
Решили, что кушать будем буженину еще теплой, потому резала сразу и видно, что волокна мяса тянулись за ножом. Так то конечно лучше дать ей созреть, охладить как следует.
Картошка - просто песня. Очень напоминала печеную.
Изображение

Приятного аппетита!
ХП Moulinex600230,ХП Binatone2169, PANAS-10, Polaris0512, Brand37501, Brand6050, Brand35128,коптильня Brand6060, Brand6051, Brand4001, Brand9100, пар-ка BINATONE,фри-ца Tefal, Philips1372, Philips7605, Clatronic яйц-ка и мор-ца,SmileMK3001,SeverinJG3519

Marysik
Администратор
Сообщения: 2965
Зарегистрирован: 30 апр 2012, 18:32
Откуда: Москва САО, Я - Марина!!!

Re: Мясо "а-ля Буженина" + картофель печеный (св Brand 6050)

Сообщение Marysik » 04 июн 2012, 21:15

Ксюш, это же универсальный рецепт!!!! В любой скороварке можно приготовить, главное режим правильно сообразить, я так думаю в Бинатоше на режиме "мясо" надо готовить... а на картошку прямо слюнки потекли!!!!
Мультиварка-скороварка Oursson MP5005PSD!!!Мультиварки - Бранд 37502 и новый 502,Панасоники10 и 18,Лакучина 47,Маруся47,;скороварки - Бинатон и Лакучина 90,аэрофритюрница от Филипс, и ещё очень много всякой кухонной техники!!!!

Ксюшк@-Плюшк@
Модератор
Сообщения: 930
Зарегистрирован: 01 май 2012, 17:49
Откуда: Тюмень
Контактная информация:

Re: Мясо "а-ля Буженина" + картофель печеный (св Brand 6050)

Сообщение Ксюшк@-Плюшк@ » 05 июн 2012, 02:15

Марин, конечно можно в любой скороварке и даже просто в мультиварке, только чуть дольше по времени будет. А картошечка выходит - пальчики оближешь. Молодой картошечки уже хочется ))))
ХП Moulinex600230,ХП Binatone2169, PANAS-10, Polaris0512, Brand37501, Brand6050, Brand35128,коптильня Brand6060, Brand6051, Brand4001, Brand9100, пар-ка BINATONE,фри-ца Tefal, Philips1372, Philips7605, Clatronic яйц-ка и мор-ца,SmileMK3001,SeverinJG3519

Ляля Той
Модератор
Сообщения: 3757
Зарегистрирован: 01 май 2012, 10:53
Откуда: Подмосковье. Я-Лена.

Re: Мясо "а-ля Буженина" + картофель печеный (св Brand 6050)

Сообщение Ляля Той » 05 июн 2012, 03:37

Ксюшааа! Мясо,просто сногосшибательное! :D
Отличный рецепт!
Когда умным налево, а красивым направо, мне - хоть разорвись!!! ​

Ксюшк@-Плюшк@
Модератор
Сообщения: 930
Зарегистрирован: 01 май 2012, 17:49
Откуда: Тюмень
Контактная информация:

Re: Мясо "а-ля Буженина" + картофель печеный (св Brand 6050)

Сообщение Ксюшк@-Плюшк@ » 05 июн 2012, 09:30

Леночка, спасибо!
ХП Moulinex600230,ХП Binatone2169, PANAS-10, Polaris0512, Brand37501, Brand6050, Brand35128,коптильня Brand6060, Brand6051, Brand4001, Brand9100, пар-ка BINATONE,фри-ца Tefal, Philips1372, Philips7605, Clatronic яйц-ка и мор-ца,SmileMK3001,SeverinJG3519

Алекса
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 17 май 2012, 09:09

Re: Мясо "а-ля Буженина" + картофель печеный (св Brand 6050)

Сообщение Алекса » 08 июн 2012, 20:34

Обалденной красоты блюдо!

Ксюшк@-Плюшк@
Модератор
Сообщения: 930
Зарегистрирован: 01 май 2012, 17:49
Откуда: Тюмень
Контактная информация:

Re: Мясо "а-ля Буженина" + картофель печеный (св Brand 6050)

Сообщение Ксюшк@-Плюшк@ » 09 июн 2012, 05:35

Алекса, это не только красиво, но и очень вкусно. Можно приготовить в любой мв или св. В мв правда чуть дольше по времени выйдет.
ХП Moulinex600230,ХП Binatone2169, PANAS-10, Polaris0512, Brand37501, Brand6050, Brand35128,коптильня Brand6060, Brand6051, Brand4001, Brand9100, пар-ка BINATONE,фри-ца Tefal, Philips1372, Philips7605, Clatronic яйц-ка и мор-ца,SmileMK3001,SeverinJG3519

Алекса
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 17 май 2012, 09:09

Re: Мясо "а-ля Буженина" + картофель печеный (св Brand 6050)

Сообщение Алекса » 13 июн 2012, 13:49

Ксюшк@-Плюшк@ писал(а):Можно приготовить в любой мв или св
Спасибо, Ксюша, так и сделаю.
Marysik писал(а):а на картошку прямо слюнки потекли!!
Картошечка и правда красотка.

Ответить

Вернуться в «Дуэты (2 в 1)»

Яндекс.Метрика