Варенье из клубники "пятиминутка"

Ответить
Marysik
Администратор
Сообщения: 2965
Зарегистрирован: 30 апр 2012, 18:32
Откуда: Москва САО, Я - Марина!!!

Варенье из клубники "пятиминутка"

Сообщение Marysik » 25 май 2013, 19:58

Zi6_3265.JPG
Продукты:
ягоды клубники - 1 кг.
сахар - 1,5 кг.
вода - 200 мл.
лимонная кислота - на кончике ножа.

Приготовление
Ягоды промыть и откинуть в душлак на 10-15 минут
Zi6_3229.JPG
В чашу налить воду и высыпать сахар, как следует размешать.
Готовить на режиме Тушение, довести сахарный сироп до кипения
Zi6_3227.JPG
Выложить в кипящий сироп ягоды и варить 5 минут
Zi6_3233.JPG
В процессе варки периодически помешивать и снимать пенку
Zi6_3240.JPG
Когда варенье прокипит 5 минут, режим отключить, чашу достать из мультиварки и дать остыть.
Когда варенье остынет поставить чашу в МВ и опять на Тушении довести до кипения и варить 5 минут периодически помешивая и снимая пенку.
Повторить ещё раз после остывания, в конце варки добавить лимонную кислоту (чтобы варенье не засахарилось). Получается варим варенье в три захода по 5 минут.
Мультиварка-скороварка Oursson MP5005PSD!!!Мультиварки - Бранд 37502 и новый 502,Панасоники10 и 18,Лакучина 47,Маруся47,;скороварки - Бинатон и Лакучина 90,аэрофритюрница от Филипс, и ещё очень много всякой кухонной техники!!!!

Аляска
Сообщения: 1426
Зарегистрирован: 07 ноя 2012, 12:25

Re: Варенье из клубники "пятиминутка"

Сообщение Аляска » 26 май 2013, 05:58

Мое обожаемое варение! (еще одно вишневое) Изображение
Марин, оно прямо клубничка к клубничке, да? Не разварились, форму сохранили и упругость?
http://gerdahome.blogspot.ru
ИзображениеИзображение

Lin
Сообщения: 205
Зарегистрирован: 30 апр 2012, 10:35
Откуда: Москва

Re: Варенье из клубники "пятиминутка"

Сообщение Lin » 26 май 2013, 07:06

Крышку мульти не закрывать?
"Чему бы жизнь нас не учила, а сердце верит в чудеса"

Marysik
Администратор
Сообщения: 2965
Зарегистрирован: 30 апр 2012, 18:32
Откуда: Москва САО, Я - Марина!!!

Re: Варенье из клубники "пятиминутка"

Сообщение Marysik » 26 май 2013, 08:45

Аляска писал(а):Мое обожаемое варение! (еще одно вишневое) Изображение
Марин, оно прямо клубничка к клубничке, да? Не разварились, форму сохранили и упругость?
Мариш, все ягодки одна к одной в прозрачном клубничном сиропе!!!! это мамин рецепт, для неё и варила, мы варенье как-то не очень....
Вот попыталась сфотать.....
Zi6_3269.JPG
Мультиварка-скороварка Oursson MP5005PSD!!!Мультиварки - Бранд 37502 и новый 502,Панасоники10 и 18,Лакучина 47,Маруся47,;скороварки - Бинатон и Лакучина 90,аэрофритюрница от Филипс, и ещё очень много всякой кухонной техники!!!!

Marysik
Администратор
Сообщения: 2965
Зарегистрирован: 30 апр 2012, 18:32
Откуда: Москва САО, Я - Марина!!!

Re: Варенье из клубники "пятиминутка"

Сообщение Marysik » 26 май 2013, 08:48

Lin писал(а):Крышку мульти не закрывать?
Машунь, я не закрывала, только на стадии закипания сахарного сиропа, он на Тушении закипает для указанных пропорций где-то в течении 10 минут, а потом и помешивать надо и пенку снимать....
Мультиварка-скороварка Oursson MP5005PSD!!!Мультиварки - Бранд 37502 и новый 502,Панасоники10 и 18,Лакучина 47,Маруся47,;скороварки - Бинатон и Лакучина 90,аэрофритюрница от Филипс, и ещё очень много всякой кухонной техники!!!!

Ответить

Вернуться в «Заготовки впрок»

Яндекс.Метрика