Пицца в тарталетках

Ответить
Faya
Сообщения: 641
Зарегистрирован: 07 апр 2014, 11:44

Пицца в тарталетках

Сообщение Faya » 14 апр 2014, 09:32

Прикольный рецепт, подойдет для всех случаев жизни. Но рецепт достаоточно замороченный, придется поднапрячся. Тарталетки мы будем выпекать с Вами самостоятельно. Рецепт у меня, как всегда, универсальный, поэтому вместо нашей пиццы можно в тарталетки класть то, что как всегда пожелает Ваша душа. Универсальный рецепт, поехалиии:

Продукты:
Масло сливочное (мягкое) 50 г
Сметана (20%) 100 г
Мука пшеничная 200-250 г
Колбаска копченая (типа "Охотничьи") 200 г
Помидор черри (красный) 3 шт
Сыр твердый (тертый) 100 г
Паста томатная (густая) 3 ст. л.
Петрушка (для украшения)
Соль

Приготовление:
Из муки, сметаны и масла замесить эластичное тесто. ВНИМАНИЕ! Не забудьте добавить соль по вкусу. Тесто уберите в холодильник на 20-30 минут. Раскатайте, вырежьте кружочки. Распределите по формочкам тесто, прижмите пальчиками, насыпьте фасоль, чтобы тарталетки при выпечке не потеряли форму. Теперь отправляем их в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут. Достать их нужно белыми. Достаем готовые тарталетки из формочек. Смазываем каждую томатом. Укладываем тонко нарезанную колбаску. Сверху натертый на мелкой терке сыр. На сыр кладем кружочек помидора черри и отправляем в духовку еще на 10 минут. Достаем наши маленькие пиццы-тарталетки! Украшаем петрушкой!
Приятного приготовления и аппетита! Жду фото отчет по моему рецептику!

Аватара пользователя
Natalya.Konova
Сообщения: 2266
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 08:55
Откуда: UnknowCity
Контактная информация:

Re: Пицца в тарталетках

Сообщение Natalya.Konova » 14 апр 2014, 17:21

А тесто получается рассыпчатое, песочное?

Ляля Той
Модератор
Сообщения: 3757
Зарегистрирован: 01 май 2012, 10:53
Откуда: Подмосковье. Я-Лена.

Re: Пицца в тарталетках

Сообщение Ляля Той » 15 апр 2014, 02:47

Судя по составу похоже на песочное.
Когда умным налево, а красивым направо, мне - хоть разорвись!!! ​

Faya
Сообщения: 641
Зарегистрирован: 07 апр 2014, 11:44

Re: Пицца в тарталетках

Сообщение Faya » 15 апр 2014, 06:36

Natalya.Konova писал(а):А тесто получается рассыпчатое, песочное?
Конечно песочное =) Тарталеки априори из песочного теста, либо как вафельное, но это реже.

Аватара пользователя
Natalya.Konova
Сообщения: 2266
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 08:55
Откуда: UnknowCity
Контактная информация:

Re: Пицца в тарталетках

Сообщение Natalya.Konova » 15 апр 2014, 17:24

Faya писал(а):
Natalya.Konova писал(а):А тесто получается рассыпчатое, песочное?
Конечно песочное =) Тарталеки априори из песочного теста, либо как вафельное, но это реже.
Ну в магазинах оно разное бывает, и песочное, и такое типа крекерного, в тарталетках для икры.

Ляля Той
Модератор
Сообщения: 3757
Зарегистрирован: 01 май 2012, 10:53
Откуда: Подмосковье. Я-Лена.

Re: Пицца в тарталетках

Сообщение Ляля Той » 15 апр 2014, 17:25

Для икры слоеное делают,я такие на свадьбу дочи покупала.
Когда умным налево, а красивым направо, мне - хоть разорвись!!! ​

Аватара пользователя
Natalya.Konova
Сообщения: 2266
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 08:55
Откуда: UnknowCity
Контактная информация:

Re: Пицца в тарталетках

Сообщение Natalya.Konova » 15 апр 2014, 17:32

Ляля Той писал(а):Для икры слоеное делают,я такие на свадьбу дочи покупала.
Точно точно, я знаю этот вкус, слоеное, а мне крекерное показалось.

Ответить

Вернуться в «Выпечка»

Яндекс.Метрика