Рецепт йогурта для любой йогуртницы.

Ответить
mewrikova
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 13 апр 2015, 06:38

Рецепт йогурта для любой йогуртницы.

Сообщение mewrikova » 13 апр 2015, 06:49

Закваска Эвиталия (10 флаконов в упаковке -(продается во многих аптеках - хранить строго в холодильнике)
Две бутылки молока (приблизительно 1 литр). Я выбрала стерилизованное Можайское 3,5% жирности.



Способ приготовления.

Параллельно подогревам молоко до температуры 40-43 С и стерилизуем банки.
Открываем один пузырек Эвиталии и добавляем туда подогретое молоко, взбалтываем, выиваем получившуюся однородную жидкость в молоко и тщательно перемешиваем (я миксером это сделала). Разливаем по банкам и ставим их в йогуртницу на 8-14 часов (везде пишут разное, я ставила на 13 часов).
Крышками не закрываем. Их можно положить на основную крышку йогуртницы. Не забыть выставить дату или подписать ее, чтобы помнить о сроке годности (7-10 дней).
Главное, найти место в доме, где к йогуртнице никто не будет прикасаться, т.к. это принципиально важно.
Через 8-14 часов достаете банки, закрываете их крышками и ставите охлаждаться в холодильник.
Через 1-2 часа йогурт готов к употреблению.
Вложения
151591.jpg
151591.jpg (18.67 КБ) 3457 просмотров

Marysik
Администратор
Сообщения: 2965
Зарегистрирован: 30 апр 2012, 18:32
Откуда: Москва САО, Я - Марина!!!

Re: Рецепт йогурта для любой йогуртницы.

Сообщение Marysik » 13 апр 2015, 18:59

Это получается стартер, срок годности его 14 дней, а уже из него делаем йогурт технология та же, на 1 литр молока 2-3 столовые ложки стартера, время приготовления 6-7 часов, употребить желательно в течение 5 дней.
Мультиварка-скороварка Oursson MP5005PSD!!!Мультиварки - Бранд 37502 и новый 502,Панасоники10 и 18,Лакучина 47,Маруся47,;скороварки - Бинатон и Лакучина 90,аэрофритюрница от Филипс, и ещё очень много всякой кухонной техники!!!!

Дарьяна
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 08 авг 2013, 06:56

Re: Рецепт йогурта для любой йогуртницы.

Сообщение Дарьяна » 05 июн 2017, 10:57

А мне Эвиталия не подошла: жидко-тягучая и кисловата. Нравится Vivo. Уже полгода употребляем. Пользуюсь мультиваркой и йогуртницей одновременно. Быстро расходится вкусный и густой йогурт.
Вложения
йогурт удался.JPG
йогурт в мультиварке.JPG

Ответить

Вернуться в «Йогуртницы и рецепты к ним»

Яндекс.Метрика