Борщ с квашеной капустой в скороварке Land Life.

Ольга Татьянина
Сообщения: 188
Зарегистрирован: 04 мар 2013, 14:02
Откуда: Санкт-Петербург

Борщ с квашеной капустой в скороварке Land Life.

Сообщение Ольга Татьянина » 17 мар 2014, 15:00

Добрый день! Получается очень вкусный и красивый борщ с квашеной капустой. Вот рецепт.
Ингредиенты:
1. 0,5 л банка квашеной капусты,
2. свинина - 500-600 г,
3. лук репчатый - 1 шт,
3. морковь - 1 шт,
4. помидор - 1 шт,
5. сельдерей, петрушка - корень,
6. свекла - 1 небольшая,
7. зелень петрушки,укропа,
8. масло сливочное - 30-40 г.
Приготовление:
1. Квашеную капусту потушить со сливочным маслом на режиме курица 15 минут.
2. Все овощи порезать кубиком.
3. Мясо, овощи сложить в чашу скороварки и варить на режиме суп 25 минут.
4. По истечении времени дать пару самостоятельно выйти, открыть крышку и добавить свеклу, потертую на мелкой терке. Все хорошо помешать и довести до кипения на программе жарка 1-2 минуты.
5. Закрыть крышку и дать настояться.
Приятного аппетита!!!
Вложения
DSC01894.JPG
Вот такой набор продуктов.
IMG_20140313_172923.jpg
Вот такой борщ получился.
IMG_20140313_172830.jpg
Приятного аппетита!!!
Последний раз редактировалось Ольга Татьянина 18 мар 2014, 16:23, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Natalya.Konova
Сообщения: 2266
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 08:55
Откуда: UnknowCity
Контактная информация:

Re: Борщ с квашеной капустой в скороварке Land Life.

Сообщение Natalya.Konova » 17 мар 2014, 17:03

Свекла за 2 минуты сварится? Так быстро?

Ольга Татьянина
Сообщения: 188
Зарегистрирован: 04 мар 2013, 14:02
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Борщ с квашеной капустой в скороварке Land Life.

Сообщение Ольга Татьянина » 18 мар 2014, 13:12

Наталья, я свеклу вообще специально не варю. Тру на мелкой терке, добавляю в готовый борщ сырую свеклу, довожу до кипения и закрываю крышку скороварки. Естественно, борщ еще кипит несколько минут и этого вполне достаточно чтобы свекла была готова.

Аватара пользователя
Natalya.Konova
Сообщения: 2266
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 08:55
Откуда: UnknowCity
Контактная информация:

Re: Борщ с квашеной капустой в скороварке Land Life.

Сообщение Natalya.Konova » 20 мар 2014, 11:30

Я по совету девочек привыкла целую свеклину кидать. Потом достаю и тру на терке. Но раз на раз не приходится, то красный борщ, то не очень. Свекла видимо разная по сорту.

Ляля Той
Модератор
Сообщения: 3757
Зарегистрирован: 01 май 2012, 10:53
Откуда: Подмосковье. Я-Лена.

Re: Борщ с квашеной капустой в скороварке Land Life.

Сообщение Ляля Той » 20 мар 2014, 14:07

Я тоже целую варю и с кожурой.
Когда умным налево, а красивым направо, мне - хоть разорвись!!! ​

Аватара пользователя
Natalya.Konova
Сообщения: 2266
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 08:55
Откуда: UnknowCity
Контактная информация:

Re: Борщ с квашеной капустой в скороварке Land Life.

Сообщение Natalya.Konova » 20 мар 2014, 16:06

Девочки, а уксус кто нибудь добавляет? Или лимон?

Ляля Той
Модератор
Сообщения: 3757
Зарегистрирован: 01 май 2012, 10:53
Откуда: Подмосковье. Я-Лена.

Re: Борщ с квашеной капустой в скороварке Land Life.

Сообщение Ляля Той » 21 мар 2014, 02:29

Я всегда добавляю. :D
Когда умным налево, а красивым направо, мне - хоть разорвись!!! ​

Ольга Татьянина
Сообщения: 188
Зарегистрирован: 04 мар 2013, 14:02
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Борщ с квашеной капустой в скороварке Land Life.

Сообщение Ольга Татьянина » 21 мар 2014, 06:39

А зачем варить целиком с кожурой, потом доставать, остужать?
Раньше иногда добавляла лимон, как стала варить по этому рецепту никогда не добавляю и всегда получается красный.

Ольга Татьянина
Сообщения: 188
Зарегистрирован: 04 мар 2013, 14:02
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Борщ с квашеной капустой в скороварке Land Life.

Сообщение Ольга Татьянина » 21 мар 2014, 06:56

Таким способом варить борщ научила меня свекровь. Очень благодарна ей за это. Раньше все обжаривала, тушила свеклу, добавляла и лимон, и уксус и все равно получался не красный. Теперь нет проблем.

Аватара пользователя
Natalya.Konova
Сообщения: 2266
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 08:55
Откуда: UnknowCity
Контактная информация:

Re: Борщ с квашеной капустой в скороварке Land Life.

Сообщение Natalya.Konova » 21 мар 2014, 12:23

О, я помню что тоже раньше тушила свеклу, добавляла в нее уксус.
Надо будет попробовать по такому рецепту.
Летом я на даче варила так в кастрюле, но когда была свекла молодая. Она варится очень быстро.

Ответить

Вернуться в «Первые блюда в LandLife»

Яндекс.Метрика